山口県萩の地酒「長陽福娘」の取扱をはじめました！

清流 阿武川の下流の三角州に開けた萩の町は、日本海に面し海の幸・山の幸に恵まれたところです。中でも新鮮な魚貝類は絶品で、萩の人々は町の魚屋さんで手に入るこの海の幸をごく普通に楽しんでいます。そのせいか、この土地に古くからある、お酒、お醤油と言ったものは、濃い口そして甘口のものが多くみられました。

近年は人々の嗜好に合わせ辛口傾向になっていますが、あくまでもお米本来のおいしさを生かした"旨い"酒造りを目指しています。

長陽福娘のもととなる原料は山口県内産の山田錦をはじめとするお米、そして蔵の井戸から湧き出る阿武川の伏流水。

そして地元大津杜氏・蔵人達の技によって、地域の特徴を活かし地域に根ざした地酒を醸しています。